北山魚伊のバレンタイン

2015年02月12日

皆様もうすぐドキドキのバレンタインデーです
孫たちはチョコを溶かし
また固めてキラキラ飾り付けをして
嬉しそうに友達に配っております。
じ〜じにも「いつもありがとう！」のメッセージ付きで
早くもいただきました。

今回は、北山魚伊が提案する
旨い魚のバレンタイン！

まずは、マグロのお刺身です！
短冊のマグロを2枚重ねてキッチンバサミで

の半分の形に切り
1枚を裏返し真ん中で合わせれば
可愛い

の形になります。
写真ではネギ、イクラをちらし、
真ん中には短冊切りにしたイカの刺身をクルクルと3枚ほど巻き合わせ
花の形にしてみました。
テーブルの上に花が咲いたような華やかな一皿になります！

こちらは、

型の押し寿司です。
わかり辛いですが…

の型にマグロ、ネギ、金糸卵、酢飯で
愛をギュギュと押し込めてできあがり！

ネギトロ丼にしたのがこちらです！
気を使って、マグロとイカを合わせてみたのですが
「鮮やかな“赤”にならん！」と怒られてしまいました。